Maison Saint Aubain

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2026

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Fondues et raclettes

Raclette en tranches

Faites-nous part de votre sélection parmi : jeune, lait cru, vin blanc, moutarde, épices, bleu, suisse, Valet, Fontina, fumé, ail des ours, truffe, Chavren, 2 poivres, brebis, Appenzeller, aux fleurs.

Minimum de commande de 2 pièces
9,50 € par pers.

Fondue savoyarde

Beaufort, Abondance et Tomme de Savoine

Minimum de commande de 2 pièces
9,00 € par pers.

Fondue suisse

Gruyière, Vacherin, Appenzeller

Minimum de commande de 2 pièces
9,00 € par pers.

Fondue belge

Sarté, Valet

Minimum de commande de 2 pièces
9,00 € par pers.

Planche charcuterie pour fondue et raclette

Assortiment de charcuteries pour accompagner vos fondues et raclettes.

Minimum de commande de 2 pièces
6,00 € par pers.

Entrées froides

Gravlax de saumon

3 poivres et aneth, vinaigrette miel et moutarde, salade de blé, pickles d’oignons rouges et salicorne.

16,00 €

Foie gras

Enrobé d’amandes torréfiées, magret fumé, confiture de figue, pomme caramélisée et petite salade fraîche.

16,50 €

Fondues Pierrades

Assiette pierrade du chasseur

Assortiment de viandes de bœuf, de gibier et de canard. 300g par personne.

16,50 € par pers.

Assiette pierrade

Assortiment de viandes de bœuf, de volaille et de porc. 300g par personne.

12,50 € par pers.

Assiette fondue

Assortiment de viandes de bœuf, de volaille et de porc. 300g par personne.

12,50 € par pers.